Question

番茄里面是绿色的可以吃吗

Answer 1

番茄里面是绿色的可以吃。

西红柿切开是绿色的主要原因是西红柿在成熟之前就被采摘了，这种番茄也含有生物碱，虽然含量相对较低，但吃得太多也会给身体带来不利影响，不建议生吃，最好在油炸后吃，西红柿切开来里面发青可以吃但要注意吃的量。

正常成熟番茄的种子是黄色的，外皮是红色的，一些品种的番茄成熟后外皮可能是绿色的，但里面的种子大多是黄色或淡黄色，番茄种子是绿色的，很可能是被乙烯利催熟的，并含有茄碱，如果吃了，会对身体造成伤害，因此不建议食用。

番茄的起源

番茄的野生祖先是醋栗番茄（Solanum pimpinellifolium），原产于南美洲西部的安第斯山地带（今秘鲁、厄瓜多尔和玻利维亚一带），这些野生种大小如豌豆，果重只有1-2g，酸涩味浓郁，偶有鸟类将番茄种子经粪便传播到墨西哥。

最早的栽培记录至少可以追溯到公元前500年，驯化证据指向中美洲的阿兹特克人和其他民族，西班牙人传教士德萨阿贡详细记载了阿兹特克帝国首都特诺奇蒂特兰（今墨西哥城）市场上售卖各种番茄及制品的盛况。

以上内容参考：百度百科-番茄