Question

蒸茄子的做法

Answer 1

蒸茄子的做法如下：

工具/材料：茄子、蒜末、生姜末、葱段、酱油、盐、糖、料酒、香油。

1、将茄子洗净，去掉茄子的两头，然后切成段或者切成薄片，根据个人喜好选择。

2、将切好的茄子放入蒸锅中，加入适量的水，蒸10-15分钟直到茄子变软。

3、在蒸茄子的过程中，可以准备调料。将蒜末、生姜末、葱段放入碗中，加入适量的酱油、盐、糖、料酒，搅拌均匀。

4、蒸好的茄子取出，将调料均匀地倒在茄子上。撒上一些香油，提升味道。

5、最后可以根据个人口味，加入一些辣椒油或者蒜蓉等调料，增加风味。蒸茄子完成，可以趁热享用。