Question

土豆饼怎么做好吃又酥脆

Answer 1

好吃又酥脆的土豆饼做法如下：

主料：小土豆400克。

辅料：盐少许、菜籽油少许、黑胡椒粉少量、白芝麻少量、葱一根。

1、土豆洗干净，放高压锅先蒸熟。

2、土豆蒸熟去皮，待冷却后用刀背把土豆压扁。

3、热锅中加入适量菜籽油，加入少许食盐。

4、油热后加入土豆开始煎，煎成金黄色就翻面，此时可根据土豆的色泽来调整火候。

5、两面煎至金黄色就可以撒一点黑胡椒粉，放入葱碎，出锅撒点白芝麻装饰一下即可。