Question

南瓜饼的制作方法步骤

Answer 1

南瓜饼的制作方法如下：

工具/材料：南瓜500克、糯米粉700克、白糖100克。

1、将南瓜切成比较薄的南瓜片，装入一个又大又扁的盘子里面，撒入100克的白砂糖。

2、起蒸锅，等蒸锅上汽之后，放入装有南瓜的盘子，盖上锅盖，开大火把南瓜蒸熟。

3、等南瓜蒸熟之后，倒到一个大盆里面，用勺子快速捣碎，然后趁热倒入准备好的700克糯米粉，用勺子快速搅拌均匀成絮状。

4、南瓜糊和糯米粉搅拌均匀之后，将它们揉成面团。

5、面团揉至光滑湿润不粘手即可，揪一小块下来，放到掌心搓成小圆球，然后压扁成饼状，这样我们的南瓜饼生胚就做好了。

6、电饼铛里面刷油预热，烙饼的时候注意勤快翻面，不然容易糊，等南瓜饼烙熟鼓起，用铲子压一下能快速回弹，就是烙好了，稍微放凉出锅装盘，就可以开吃了。