Question

牛骨头煲汤搭配什么最好

Answer 1

牛骨头煲汤可以搭配番茄、萝卜、洋葱等，具体做法如下：

工具/原料：牛骨、红洋葱、生姜、花椒、料酒、八角、萝卜、食用油、清水、锅具等。

1、牛骨化冻洗净，用冷水浸泡半个小时。

2、焯水，加生姜片和花椒。花椒能去腥味。

3、加料酒。

4、盖上锅盖，煮两到三分钟后捞出，洗净杂质。

5、番茄用开水烫过去皮。

6、萝卜切块。

7、材料准备就绪。

8、油烧热，下姜片洋葱翻炒出香味，再下番茄。

9、炒成糊状，关火。

10、最后把所有材料倒入电炖锅，加八角、姜片，炖四小时。出锅根据个人口味添加盐和鸡精即可。