Question

排骨汤怎么炖最好喝

Answer 1

排骨汤好喝的做法步骤：

材料准备：排骨500克，玉米2根，胡萝卜1根，枣子4个，料酒1勺，姜片7~8片，盐2~3g、盆子、盘子等。

1、排骨用水泡十分钟清洗干净备用。

2、排骨冷水下锅加入姜片，料酒。

3、焯水的排骨洗净备用。

4、少许油烧热放入姜片。

5、倒入排骨炒至微黄。

6、加入少许开水。

7、准备好砂锅，适量水烧开后把锅里的排骨和汤汁倒入砂锅。

8、放入几颗红枣，水开后撇去浮末。盖上盖子调小火炖煮一个半小时。

9、炖汤时间切好配菜。

10、炖的差不多一个多小时了汤就会奶白色。

11、加入配菜，再放入少许盐调味盖上盖子在炖至20分钟左右。

12、排骨汤就做好了，特别适合小孩子吃。如果觉得排骨吃着没什么味道，建议可以配个蘸料蘸着吃。