Question

糖醋里脊肉的家常做法

Answer 1

糖醋里脊肉的做法如下：

用料：里脊肉220克、淀粉适量、盐1茶匙、料酒1汤匙、鸡蛋一个、色拉油适量、番茄酱2汤匙、糖2汤匙。

1、里脊肉清洗后切长条。

2、里脊肉加入鸡蛋，盐，料酒拌均匀，腌制20分钟。

3、里脊肉均匀地裹上淀粉。

4、油锅烧热，加入里脊肉，大火油炸，捞出。复炸一次，直到变黄色。

5、番茄酱，盐，糖，少许水加入碗内，拌均匀。

6、另起油锅，加入拌均匀的调料。

7、加入炸好的里脊肉，翻炒均匀。

8、加入淀粉水勾芡即可。

9、成品。