Question

韭菜盒子的做法

Answer 1

韭菜盒子的做法如下：

用料：韭菜500g、鸡蛋6个、中筋面粉300g、热水90g、冷水90g。

1、面粉先用热水拌一下，再加冷水揉至光滑，醒发半小时。

2、鸡蛋加点盐，下锅炒至8-9成熟，晾凉。

3、韭菜沥干水，切碎。

4、鸡蛋和韭菜拌匀，加入2克鸡粉、3盐拌匀。

5、面搓成长条，切出一段，压扁，用擀面杖擀成圆形，尽量擀薄。

6、包入馅料，边上捏紧。

7、把饼烙熟。

8、皮做越薄越好吃。