Question

南瓜怎么炒好吃又简单

Answer 1

清炒南瓜的做法如下：

用料：南瓜500g、姜适量、小葱2根、生抽1汤勺、大蒜3瓣、白砂糖1汤勺、盐适量。

步骤：

1、南瓜去皮，去籽，洗净。小红辣椒，小葱，大蒜备用。

2、将南瓜切成四方小块。

3、小红辣椒切小圆圈，葱切葱花，姜切末，大蒜拍碎，切颗粒。

4、油下锅，放入小红辣椒和大蒜，爆炒10秒。

5、倒入南瓜，继续翻炒。

6、爆炒南瓜1分钟后，加入适量的清水，放入适量的盐、一勺白砂糖，大火烧开转中火，盖上锅盖焖煮至熟透为止。

7、煮至3分钟左右，打开锅盖，将南瓜翻个身，然后撒下姜末，继续盖上锅盖焖煮至熟。

8、南瓜九分熟时，打开锅盖，放入一汤勺生抽、大火收汁一下，撒上葱花拌匀就可以起锅了。