Question

面包松软的秘诀

Answer 1

面包松软的秘诀做法如下：

工具/材料：面粉、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋、温水、烤盘、烤箱。

1、将酵母放入温水中，静置5分钟左右，使其活化。

2、在一个大碗中加入面粉、糖和盐，搅拌均匀。

3、将活化的酵母倒入面粉中，再加入适量的牛奶和鸡蛋，揉成光滑面团。

4、将揉好的面团放在温暖的地方发酵，至面团体积变大两倍左右。

5、将面团取出，排气后分成小块，搓成长条状或圆形，放入烤盘内再次发酵约20分钟至面团膨胀。

6、预热烤箱至180°C,将面包放入烤箱内烤制15-20分钟即可。