Question

熟猪肚怎么做好吃，熟猪肚的吃法

Answer 1

主料
熟猪肚
300g
大蒜
50g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
小葱
适量
青椒
50g
生抽
1勺
胡萝卜
50g
胡椒粉
适量
步骤

1.猪肚切长条、大蒜剥皮、生姜切细丝、青椒胡萝卜切片。

2.锅里倒油，油热后把大蒜、姜丝煸炒出香。

3.放入小葱段翻炒出香。

4.放入猪肚条大火翻炒。

5.倒入生抽、少许胡椒粉，少许精盐。

6.最后放入青椒片，胡萝卜片翻炒均匀后出锅即可。

Answer 2

酸菜炒肚丝

主料：熟猪肚130克、酸菜100克、青椒1个；

辅料：调和油、料酒、生抽、砂糖、鸡粉、姜蒜；

做法：

1、这是网购的五香猪肚，开袋即食的。取出猪肚后切成猪肚丝；

2、酸菜也切成丝；

3、青椒、姜和蒜都切好备用；

4、起油锅，放入姜丝蒜片爆出香味；

5、接着放入猪肚丝煸炒一下；

6、再加入酸菜丝翻炒均匀，加点料酒；

7、加一点生抽和砂糖，因为猪肚和酸菜都有咸味的，所以没加盐；

8、再加入青椒丝翻炒均匀；

9、起锅前撒上少许鸡粉拌匀即可；

10、出锅装盘。

酸菜营养价值

酸菜的功效与作用经常吃酸菜可以增加肠胃中益生菌，可以帮助消化起到增进食欲的功效，酸菜中含有维生素a、b、c以及多种矿物质，另外酸菜对于肥胖、高血压患者也会起到预防的作用，酸菜中还有抗氧化活性，具有美容抗皱的功效，其中的乳酸钙还有助于儿童的生长发育。

酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，氨基酸，膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法，所以含有大量的乳酸菌。

猪肚营养价值

猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。