Question

请问百年酱乡是如何保持其独特风味的？

Answer 1

我了解到的有两点，一个是在酿造过程中遵循时令节气，运用茅台镇天然的环境、气候、微生物等酿酒元素酿造，然后放入恒温藏酒洞窖藏，他们叫作“天酿地藏”，都是汲取天地精华而成的；另一个是秉承传统酿造工艺，进行非常复杂的酿制环节，这也是百年酱乡独特风味的重要保证。