Question

怎么样才能炖好整只鸡，要入味

Answer 1

整只鸡怎么炖，我把自己的家常做法告诉你:
1.整鸡凉水洗干净 挂起来把谁控干。
2.准备一整块姜，拍开塞进鸡肚子;茴香，八角大料花椒桂皮，陈皮放入专用的炖肉料盒一并塞进鸡肚子。(没有料盒子也可以用包纱布包裹用线捆住也行)
3.你用的不管是砂锅，高压锅，还是汤锅炖都可以，凉水下锅注意鸡肚子要给他按住，然后大火烧开以后换成小火加入料酒，食盐，少许白胡椒粉慢炖30分钟后汤里加上味精，姜片和葱段再炖5分钟。
然后就可以吃肉喝汤了 ，都是很美味的!