可以的，可以做成虫草花萝卜牛肉汤进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：牛小里脊块 1000克、青皮萝卜 230克、虫草花 40克、姜片 5片、小香葱 两根、料酒 5汤匙。
1、第一步将清洗好的牛小里脊块放入水中焯水。
2、水开后撇去浮沫，捞出洗净，放一旁备用。
3、锅内放入水，姜片，牛肉，盖上盖压半小时。
4、萝卜切块焯水，放一旁备用。
5、砂锅内放入汤、虫草花、萝卜和盐进行炖煮。
6、锅内加入牛肉煮10分钟。
7、撒点香葱段。
8、出锅盛出，这样虫草花萝卜牛肉汤就做好了。
虫草花和牛肉能煲汤的，可做萝卜牛肉汤食用，方法如下：
准备材料：牛小里脊块 1000克、青皮萝卜 230克、虫草花 40克、姜片 5片、小香葱 两根、料酒 5汤匙。
1、第一步把准备好的牛肉清洗干净，放入锅中，加入适量的水。
2、使用大火煮开，用勺子去除杂质，然后把牛肉捞出，用清水清洗干净。
3、接着往锅内放入适量的水，姜片，牛肉，盖盖，使用大火压半小时。
4、然后把准备好的萝卜用刀切块，放入锅中焯水，焯水后捞出放一旁备用。
5、往砂锅内放入准备好的汤、虫草花、萝卜和盐，用勺子搅拌均匀，大火进行炖煮。
6、炖煮半小时后放入适量的牛肉，盖上盖子，煮10分钟。
7、10分钟后，撒准备好的香葱段，用勺子搅拌均匀。
8、拌匀后盛出，这样就已经完成了。
虫草花可以和牛肉一起煲汤。
虫草花牛肉汤的做法：
1、准备材料：牛肉：300g、虫草花：30g、淮山、枸杞子、桂圆、红枣：适量。
2、虫草花略浸泡，水不要倒掉；枸杞子与桂圆清洗倒掉水分；淮山红枣浸泡。
3、牛肉洗过沥干水分、淮山浸泡至软剪成小块、红枣切开取去核不要。
4、.将牛肉、准山、红枣倒入锅内。
5、注入适合清水大火煮开。
6、用隔油勺撇去浮沫，约半小时转中小火。
7、继续煮约半小时，加入浸泡好的虫草花（连浸泡的水一起倒入）。
8、.转大火继续煮约十分钟。
9、然后再加入桂圆与枸杞子。
10、再煮约十分钟即可熄火，可适当加入少许盐。
参考资料来源：人民网-初秋饮食易陷入三误区 秋季应该吃什么？
1
牛肉不能与橄榄一起食用。牛肉中富含蛋白质，与橄榄中的鞣酸结合，会形成不易消化的物质，引起胃肠不适。
2
牛肉不能与板栗一起食用。板粟中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，会削弱板粟的营养价值，而且还不利于消化。
3
牛肉不能与食用碱一起食用。在烧牛肉的过程中，如果加碱，就会使牛肉中的氨基酸分子与碱发生反应，从而使蛋白质因沉淀变性而失去营养价值。
4
牛肉不能与韭菜一起食用。牛肉性甘温，而韭菜却辛辣温热，二者一起食用，容易使人发热动火，导致牙龈炎、口疮等症状。
5
牛肉不能与田螺一起食用。牛肉温热，田螺性寒，二者同食不易消化，甚至会引起腹胀、腹痛等症状。
6
牛肉不能与白酒一起食用。两者都能补气助火，如果二者一起食用就会造成火上浇油的局面，就会容易引起牙龈发炎。
虫草花炖牛肉
材料 主料：牛肉 辅料：虫草花、无花果干、火腿粒、姜片
做法 1、牛肉洗净，沸水去腥去血水后，用凉水冲洗一下；
2、牛肉切块，与辅料一起放入炖盅内，虫草花只要几根就行，多了汤色发黑，虫草花用凉水洗一下，加咸鲜味，加入适量水；
3、隔水蒸，大火烧开，小火蒸，牛肉2小时即可。
