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排骨和牛骨可以一起红烧，因为这两样食品互相不相克，一起红烧不会引起任何不良反应。口感清香鲜美营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，蛋白质含量特别丰富，提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。还具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
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