Question

小森林·朴实面包怎么做

Answer 1

用料
高筋面粉 300g
水（冬天用温水） 220g
糖 10g
酵母 4g
植物油 15g
盐 5g
小森林·朴实面包的做法
酵母放入温水中静置5分钟
将所有材料倒入一个稍大的料理盆内，用刮刀搅拌均匀即可，盆上覆盖湿毛巾放入冰箱冷藏发酵24小时。
将发酵好的面团用刮刀从盆底网上轻轻挤压几次，进行排气，放与室温钟进行醒发。
用刮刀将发酵好的面团转移到撒有干粉的硅胶垫上，用沾了干粉的刮板将面团分成两份，稍微捏一捏，整形成长条状，不要过度揉捏！
整形后的面团铺入烤盘，放入烤箱。烤箱开到发酵党，并在烤箱内放一碗开水。发酵至两倍大。

烤箱预热250度，面团表面筛干粉，用锋利的刀子在表面切2～3道，用喷雾瓶表面喷水，放入烤箱中层。烤箱温度调整至200度（烤箱底层放入一个烤盘注入开水）烘烤25分钟
晾凉后就可以切片随意发挥了，做各种开放式三明治，口味清淡的我觉得空口吃也很不错呢！

加芝士和水果

配希腊酸奶和水果

和果酱搭配

配鸡蛋沙拉酱