Question

以黄瓜为主料，可做哪些家常菜

外婆送了好多黄瓜给我家，虽然黄瓜易存储，但总也得解决完。天天喝黄瓜汤都腻了，哪位知道黄瓜的其他做法，越多越好，越简单易做越好！

Answer 1

黄瓜的做法有：凉拌黄瓜、黄瓜炒肉、黄瓜炒鸡蛋等。
现将黄瓜炒鸡蛋做法介绍如下：
食材：黄瓜100克、鸡蛋2个、油1汤匙、盐4克、五香粉3克、鸡精。
1.将黄瓜洗净擦成细丝。
2.鸡蛋去壳搅拌成鸡蛋液。
3.锅中放油烧至七成热，加入黄瓜丝翻炒。
4.翻炒几下将鸡蛋液倒入黄瓜丝上，加入盐和五香粉。
5.待鸡蛋液慢慢定型，翻炒几下关火调入少许鸡精即可。

Answer 2

黄瓜肉片汤.

黄瓜去皮切片..肉片加水淀粉，盐，味精，胡椒粉入味。

烧水 如果家里有猪油可以放点猪油

水开了黄瓜倒进去煮..等第2次水沸就把肉片倒进去..

大概煮1分钟..关火..放盐..味精..胡椒粉..再加点橄榄油..洒点葱葱..

黄瓜炒蛋.

不用说..太简单了..

清拌黄瓜.

把黄瓜拍烂（不会拍的还是切片或者切小块好了），再切块装碗.

加点盐，味精拌一下..喜欢吃蒜的还可以放点蒜末..最后加点橄榄油或者芝麻油就可以吃了..

这样味道比较自然清爽。

蒜泥黄瓜.

准备油辣子..蒜末..酱油..味精..鸡精..花椒粉..

做法同上..

黄瓜烧排骨（肥肠）

排骨洗干净，过一次沸水去血沫..黄瓜切块..要大一点..

蒜和姜拍烂，不会的就切片，别把自己手拍烂了..

把锅子烧热..倒油..等油8分熟的时候放入花椒炸香..闻到香味以后可以捞出..然后放姜蒜..干辣椒爆香..

差不多了就倒入排骨..翻炒一会儿..等排骨5层熟的时候加入郫县豆瓣（不太吃辣的人可以放黄豆酱）炒香..

再把黄瓜倒进去一起炒..别炒太久..让黄瓜表面过一遍油就可以了..

然后加一碗水..盖上锅盖..等水沸了以后开小火慢慢煨..

大概等水烧干了就可以出锅了..撒一点葱葱和香菜..淋一点麻油..
味道很不错的哦

Answer 3

最快的制作方法是：

黄瓜鸡蛋馅锅贴（饺子）

制作方法:
1..洗净的黄瓜用搽板搽成丝.然后用刀稍微切切几道.免得吃的时候黄瓜丝太长.用细布包上捏出水(如果用盐挤黄瓜水.馅里的黄瓜就不青脆了).
2.鸡蛋打散放油炒熟.
配料:
1.虾皮.味精.色拉油.鸡精.盐.

制作方法:
1..洗净的黄瓜用搽板搽成丝.然后用刀稍微切切几道.免得吃的时候黄瓜丝太长.用细布包上捏出水(如果用盐挤黄瓜水.馅里的黄瓜就不青脆了).
2.鸡蛋打散放油炒熟.
配料:
1.虾皮.味精.色拉油.鸡精.盐.
制作方法:
1..洗净的黄瓜用搽板搽成丝.然后用刀稍微切切几道.免得吃的时候黄瓜丝太长.用细布包上捏出水(如果用盐挤黄瓜水.馅里的黄瓜就不青脆了).
2.鸡蛋打散放油炒熟.
配料:
1.虾皮.味精.色拉油.鸡精.盐.

Answer 4

炒黄瓜，蒜拌黄瓜，黄瓜炒鸡蛋，黄瓜粥 西红柿黄瓜汤 黄瓜牛奶汁

Answer 5

炒黄瓜，蒜拌黄瓜，黄瓜炒鸡蛋，黄瓜粥