炸串怎么做 炸串做法
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炸串的做法
面粉加水顺一个前逗方向搅拌均匀后，再加少量油继续搅拌，均匀后放置一小时备用。不能太厚，要稀一点。
把鸡胗，鸡肝，葱，姜，花椒，八角，盐放入锅中加水煮15分钟，出锅备用。
把所有材料切片串竹签。
甜面酱加一勺纯净水搅御渗拌均匀后加辣椒油。
刷面糊，进油锅，油温在140度左右，正反慧拆卖面共3分钟左右。
炸好出锅啦
先抹果酱，再抹调制好的甜面酱
面粉加水顺一个前逗方向搅拌均匀后，再加少量油继续搅拌，均匀后放置一小时备用。不能太厚，要稀一点。
把鸡胗，鸡肝，葱，姜，花椒，八角，盐放入锅中加水煮15分钟，出锅备用。
把所有材料切片串竹签。
甜面酱加一勺纯净水搅御渗拌均匀后加辣椒油。
刷面糊，进油锅，油温在140度左右，正反慧拆卖面共3分钟左右。
炸好出锅啦
先抹果酱，再抹调制好的甜面酱
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