Question

食品配送和家电配送比较有哪些难点

Answer 1

食品配送和家电配送比较有以下难点：
1、生鲜食品配送中心属于低温物流。由于生鲜食品易腐败变质、保质期短，因此，生鲜食品的储存和运输都要在低温条件下进行。
2、生鲜食品配送中心注重加工能力的建设。由于生鲜食品属农副产品，它们大多是初级产品，在进入家庭消费之前，还需经过分类、加工、整理等活动，因此，生鲜食品配送中心的加工能力较一般配送中心强得多。
3、生鲜食品配送中心设备专业性强，投资量大。由于生鲜食品需要专门的冷藏冷冻设施，同时，加工中又需要较多的容器和设备，因此，同等规模的生鲜食品配送中心较其他的配送中心投资额要大。
4、生鲜食品配送中心实行少批量、多频次的配送方法。由于生鲜食品保质期很短，再加上食品的加工周期，生鲜食品配送中心对门店多采取少批量、多频次的配送方法，一般每天配送一次 。