Question

剥了皮的大蒜怎么保存

剥了皮的大蒜怎么保存

Answer 1

大蒜剥好皮后一定要密封保存 ，剥好皮的大蒜没有了表皮的保护，很容易受到空气的污染， 而且大蒜还有吸水的效果，要想剥好皮的大蒜不变质，就需要放在低分关照的环境下，可以用空瓶子或罐子将大蒜密封好放入冰箱，也可以存放室外通风，干燥的地方盖上纱布，那么大蒜有什么功效和作用呢？

大蒜，又叫蒜头，有浓烈的蒜辣气，味辛辣，有刺激性气味。大蒜可食用，不过一般是用来调味的，我们平时都喜欢用大蒜调味，比如吃饺子捣蒜放点醋放点香油蘸着吃，吃卤面的时候放块大蒜配着吃，可以说是很美味了。大家知道大蒜除了做调味品，还有着药用价值么，接下来来看看大蒜的功效和作用吧。

大蒜有强力杀菌的功效，大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌 消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

大蒜有防治肿瘤和癌症的攻效，大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的 是大蒜。

大蒜有排毒清肠，预防肠胃疾病，降低血糖，预防糖尿病的攻效，大蒜可促进 胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。

大蒜有防治心脑血管疾病的功效，大蒜可防止 心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。

大蒜有预防感冒的作用，大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

大蒜有抗疲劳作用，研究发现猪肉是富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。

Answer 2

剥好的大蒜怎么保存
1.把蒜表面的灰尘用清水洗净。
2.等蒜的水分控干之后,将蒜米装入真空包装袋中，然后放入冰箱冷冻。
3.还可以将剥好的大蒜用透气的篮子装好放在通风处。

Answer 3

大蒜剥皮了以后用保鲜膜裹上，
放入冰箱可以储存1周，
如果没有用保鲜膜且防止在常温环境中，
只能放24小时内。
把大蒜放入干净的盒子内，
在上面倒上一层植物油。这是脂肪隔离法，它能隔绝大蒜接触空气，延缓其生芽或变烂。

Answer 4

大蒜放几天就发芽不能吃了，教你保存大蒜的妙用，放一年都是新鲜的

Answer 5

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