Question

流行的海鲜拼盘做法是什么?

Answer 1

流行的海鲜拼盘做法是准备自己爱吃的海鲜食材，填加适量调料后蒸煮一定的时间即可。

具体做法是：

1、准备材料：蛤蜊少量、螃蟹2只、鱿鱼半条、大虾若干。

2、辅料：盐、味精、白糖、醋、生抽、料酒、姜、大蒜瓣、葱、辣椒。    

3、将所有海鲜、姜、大蒜及葱洗净，将姜切成姜片，葱切成小段备用。

4、将开壳的螃蟹切成两半，鱿鱼切成条状，然后将所有海鲜摆入盘中，并放入姜片及大蒜。

5、向盘中依次撒入适量的盐，味精，白糖，然后倒入少许的醋，生抽，料酒（可依照个人口味进行更改和调整）。

6、放入切好的葱后，开大火蒸煮20分钟左右即可。