Question

鳗鱼好吃么？

Answer 1

鳗鱼好吃。

鳗鱼的营养价值

1、鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。 

2、鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。 其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高。

3、鳗鱼还含有大量的钙质，它的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。

Answer 2

第一次看到鳗鱼饭,几片金灿灿的鳗鱼肉上的油脂上闪烁着诱人的光泽,被端端正正地铺在白色米饭上,一层淡淡的酱汁挂在鳗鱼和米饭上,