鳗鱼好吃么?

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推荐于2019-10-18 · 知道合伙人教育行家
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知道合伙人教育行家
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2010年本科毕业于安徽工业大学高分子材料与工程专业,并取得工科学士学位证书。

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鳗鱼好吃。

鳗鱼的营养价值

1、鳗鱼富含维生素A和维生素E,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。 

2、鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。 其中所含的磷脂,为脑细胞不可缺少的营养素。另外,鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA,含量比其他海鲜、肉类均高。

3、鳗鱼还含有大量的钙质,它的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。

吉寒天jJ
2020-10-16 · TA获得超过8.6万个赞
知道答主
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第一次看到鳗鱼饭,几片金灿灿的鳗鱼肉上的油脂上闪烁着诱人的光泽,被端端正正地铺在白色米饭上,一层淡淡的酱汁挂在鳗鱼和米饭上,

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