早餐怎样做方便又好吃
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2020-12-22
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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2020-12-25
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【千层肉饼】
猪肉芹菜馅,简单好做,层次分明,怎么吃都不会够。
食材:面粉,猪肉芹菜馅
做法:
首先把面团和好,多饧一会儿,要饧到位。面团不要和硬了,一般500克的面粉我放大约350克左右的水。饧面的时候做馅。按照吃饭的人口做。
我做的是二人份,猪肉用了250克,剁碎,放入剁好的葱和姜。再放入酱油,蚝油,盐,花椒粉,食用油顺着一个方向搅拌。把芹菜焯水后过凉剁碎,微微攥干后放入肉馅里拌匀成馅。
面饧了大约40分钟,分成四份。在团圆。每个面剂子擀成大薄饼的状态,不用非常薄,但也不能厚了。
把拌好的馅放在饼的四分之三的部位,在靠馅的一边半径上要切上一刀;把没有馅的那四分之一片上翻;在和下一层一起上翻到另一个面上。
这时候饼成半圆形。最后和最后一片和在一起,收好边,在用擀面杖擀薄,依稀可见里面的馅。平底锅放油,放入做好的馅饼,中火烙,两面翻动,烙熟即可。
猪肉芹菜馅,简单好做,层次分明,怎么吃都不会够。
食材:面粉,猪肉芹菜馅
做法:
首先把面团和好,多饧一会儿,要饧到位。面团不要和硬了,一般500克的面粉我放大约350克左右的水。饧面的时候做馅。按照吃饭的人口做。
我做的是二人份,猪肉用了250克,剁碎,放入剁好的葱和姜。再放入酱油,蚝油,盐,花椒粉,食用油顺着一个方向搅拌。把芹菜焯水后过凉剁碎,微微攥干后放入肉馅里拌匀成馅。
面饧了大约40分钟,分成四份。在团圆。每个面剂子擀成大薄饼的状态,不用非常薄,但也不能厚了。
把拌好的馅放在饼的四分之三的部位,在靠馅的一边半径上要切上一刀;把没有馅的那四分之一片上翻;在和下一层一起上翻到另一个面上。
这时候饼成半圆形。最后和最后一片和在一起,收好边,在用擀面杖擀薄,依稀可见里面的馅。平底锅放油,放入做好的馅饼,中火烙,两面翻动,烙熟即可。
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材料
鸡蛋50克、剩米饭100克、油、盐、香葱、咖喱粉适量。
米饭鸡蛋饼做法
香葱切细末;
鸡蛋磕入碗中,按顺时针方向拌匀;
再将剩米饭、葱末、咖喱粉、调味鲜,全放入蛋液里搅拌均匀;
拌好的米饭糊倒进热油锅里,小火慢煎至二面金黄熟透;
起锅切块装盘即可。
鸡蛋50克、剩米饭100克、油、盐、香葱、咖喱粉适量。
米饭鸡蛋饼做法
香葱切细末;
鸡蛋磕入碗中,按顺时针方向拌匀;
再将剩米饭、葱末、咖喱粉、调味鲜,全放入蛋液里搅拌均匀;
拌好的米饭糊倒进热油锅里,小火慢煎至二面金黄熟透;
起锅切块装盘即可。
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教你自制早餐家常的做法,食材简单做法详细,快来学习一下吧!
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