Question

莴笋和牛肉可以一起吃吗？

Answer 1

莴笋和牛肉可以一起吃哦

（图片这道菜为莴笋炒牛肉）

莴笋炒牛肉做法

1. 食材：牛肉洗净切薄片

   

2. 切好的牛肉先用油腌10分钟，再调入少许生抽，白糖，腌15分钟备用。

3. 食材：莴笋去皮

   

4. 将莴笋切成片

   

5. 备好蒜片

   

6. 备好姜片

   

7. 锅烧沸水，放入少许盐，将莴笋片放入沸水中焯煮一分钟捞出过凉水，滤干水备用。

8. 锅热油，放入蒜片炒香

   

9. 蒜片炒香，放入焯过水的莴笋翻炒（大火），莴笋炒软时加入少许盐翻炒均匀关火。

   

10. 炒好的莴笋盛盘待用

    

11. 另起锅热油，放入姜片爆香，再放入腌好的牛肉翻炒，沿锅边淋入少许白酒，翻炒均匀。

    

12. 牛肉炒至8分熟时，放入炒好的莴笋翻炒，调入少许白糖和水淀粉勾芡即可。

13. 盛盘