Question

香脆自制卤藕怎么做好吃又简单，做法图解

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

主料
藕 ：两节
辅料
卤料 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
第一步
1. 将除白糖以外的所有材料一起丢入锅中煮二十多分钟后开盖看藕是否扎得烂，味道不够可以根据个人口味加辣椒盐等调料
第二步
加入芝士
第三步
3. 冷却切片，就这样吃挺好吃的，也可以加香油，香醋葱食用

Answer 5

食材明细：藕2-3节、卤水适量、芝麻油适量、微辣口味

卤藕的做法步骤

• 

  1

  第一步：准备好2-3节藕，削皮洗净备用。

• 

  2

  第二步：将卤牛肉剩下的卤水准备好备用。

• 

  3

  第三步：将藕切段，方便卤制。

• 

  4

  第四步：将卤水倒入锅中，将切段倒入卤水中烧煮。

• 

  5

  第五步：让卤水烧煮沸腾，卤汁充分沁入藕断中。

• 

  6

  第六步：烧煮中发现这次的藕有点大，不太容易入味，重新将中间大些的藕段再次进行了切半处理。（大家要是做这道菜时可以根据藕的大小在第三步就事先做好处理）

• 

  7

  第七步：继续烧煮，直到锅内的卤汁完全收干。

• 

  8

  第八步：将卤好的藕装盘。

• 

  9

  第九步：想吃的时候，可以将卤藕切片装盘，淋上芝麻油，一道漂亮的卤藕片就大功告成了！

小窍门：注意，藕如果太大，一定要切段再切半处理，这样才能将味道卤进去，也可以节约燃气。