Question

隋唐时期的耕作技术和农作物有哪些？

Answer 1

　　（1）耕作工具：魏晋南北朝时期，由于南北方自然条件不同，因此所用的工具也有所区别。南方主要以翻车、龙骨车、曲筒等为主。而北方则主要应用桔槔、辘轳、滑车等。到了唐代后，又发明了筒车、高转筒车、立水井等更为先进的灌溉工具。
　　（2）人口（劳动力）：魏晋南北朝时期由于北方战乱不断，大量人口迁徙南方，为南方的经济发展提供了大量的劳动力。而隋唐，国家稳定，出现了历史上为数不多的兴盛时期。国家兴而人口盛。因此，大量的劳动力是发展农业的必要基础。
　　（3）水利：发展农业，水利也是必不可少的条件之一。这一时期的水利建设取得了显著的成就。其中，曹魏在河北以及淮河流域新修白沟、平虏渠、芍陂等。吴国兴修赤山塘，娄湖等。东晋南朝修建的狄塘、吴兴塘可灌田千顷至数千顷。唐朝前期130年间，见于史料的重要水利工程就有160多项。由此可见，这一时期的水利灌溉工程取得了较大的成就。
　　(4)农作物种类：这一时期的随着北民南迁和水利的大量使用，为水稻的大规模种植提供了基础。同时茶叶种植的推广，茶税成为政府的重要税收之一。除此之外，蚕桑业的发展和种植地区格局也发生了变化。蚕桑业的产地，至唐中叶以后由北方逐渐向南方转变。
　　（5）耕作技术：耕作技术主要表现在牛耕技术上。魏晋时便已经广泛使用双辕犁的一人一牛耕作方式，后又演变为长辕犁和适合山地耕作的犁。唐代后又将直辕犁改为曲辕犁，并在江南地区得到广泛使用。除此之外，农业的进步还表现在田间管理、施肥、选种等方面。
　　（6）仓廪制度也是农业发展的一个重要表现。隋唐两朝都建立了严密的仓廪制度，形成了正仓、太仓、转运仓、军仓、义仓、常平仓组成的仓廪制度，敛集、储运、分配及调节从全国各地征收上来的实物。