Question

腹泻病人饮食治疗原则有哪些？

Answer 1

急性腹泻是由肠道感染引起的，每日大便在3次以上，呈稀水样或脓血便，持续数日。若腹泻持续在2周以上为慢性腹泻。

腹泻可以使体内的大量水、盐及营养素丢失，尤其婴幼儿易造成脱水和营养不良。因此，世界卫生组织制定了“腹泻病控制规划”，认为：1.腹泻病人应给予补充大量液体，包括水、粥、汤及含水多的食物，预防脱水，一旦出现脱水应给予口服补盐液，以补充丢失的水分和电解质。

2.不主张禁食，以免导致营养不良，应多吃些有营养、高热量、易消化的食物。汤、粥只能作为补充液体，不能代替食物。

3.腹泻期间应避免油腻、含纤维丰富、高糖、易产气及刺激性强的食物。

4.腹泻病人吃的食品应是新烹制的。慢性腹泻病人不宜吃存放过久和腐烂不洁食物。

5.腹泻病人的餐具应专人专用，用完后进行煮沸消毒。