柚子茶怎么做?
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2019-04-27 · 学厨师,西点西餐首选呼市新东方
呼市新东方烹饪学校
呼市新东方高级技工学校,位于呼市金川开发区BOBO悠乐城北,办学三十多年,学校交通便利,拥有完善的教学设施、师资力量,目前有南北两个校区,可同时容纳近3000人学习和生活。
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主料:柚子,蜂蜜
辅料:冰糖,玻璃瓶:用水煮沸5分钟消毒晾干待用
先将柚子清洗一下,用食盐搓一搓表皮,再放进60度左右的水中泡10分钟,这样可以去掉柚子表皮的蜡质
将柚子皮剥开,去掉柚子皮和柚子肉中间的白色部分,越薄越好,这样做是为了减轻苦
柚子皮改刀切成细丝,越细越好,放入淡盐水中浸泡15分钟
锅中放入水和冰糖,烧开后转小火先煮一下柚子皮(柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一,这样做出的柚子茶有很微弱的苦味,孩子都能接受的了,一般成人就更能接受了)
煮柚子皮的同时,剥出柚子肉。柚子皮煮至有透明状,再下入柚子肉和一起大火煮开,然后转小火慢煮,不时地搅拌一下,.熬至粘稠
关火,晾凉一下,温热时倒入蜂蜜,搅拌,装瓶
放进冰箱冷藏3天左右就可以了,时间越久味道越好
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教你蜂蜜柚子茶简单又好喝的做法
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蜂蜜柚子茶怎么做?把柚子加盐,去表面的蜡,全身洗干净去皮切丝,下锅煮除后捞出,柚子撕小块,加入冰糖,蜂蜜。
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蜂蜜柚子茶怎么做?
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