Question

鸡腿怎么做好吃？

Answer 1

Answer 2

Answer 3

鸡腿怎么做好吃呢？首先将鸡腿腌制，然后鸡皮朝下，然后翻面，最后在锅中煎熟即可出锅。

Answer 4

用料  

鸡腿    5只    

洋葱    1个    

姜    8片    

五香粉    适量    

蜂蜜    3勺    

白糖    2勺    

盐    少许（口淡可以不放）    

老抽    1勺    

生抽    2勺    

料酒    2勺    

照烧鸡腿🍗（吉野家）的做法  

• 鸡腿5只，洗净，打理好备用。

  

• 鸡腿去骨头，保留鸡皮（鸡皮要完整，样做出来才好吃😋，好看！）。

  

• 去骨头的鸡腿肉，用尖锐的叉子或者牙签扎孔，两面都要扎，便于腌料入味，鸡腿肉放入碗中备用。

  

• 先用半个洋葱切丝，姜切片，十三香少许，放入碗中。

  

• 白糖，蜂蜜，盐少许（口淡可以不放，其他料有盐分）放入碗中，生抽，老抽，料酒放入碗中，一起腌制入味。

  

• 要搅拌或者帮鸡肉按摩，便于入味，我提前腌制的，腌了两小时，味道不错，最少建议腌制半小时。

  

• 洁净的平底锅，不放油，放入腌制好有鸡皮的一面，小火加热煎，，此步骤不放油，鸡皮里有油会煎出，要轻轻翻动，不要粘锅。

  

• 煎至金黄翻面，两面金黄出锅，此时鸡肉六分熟。

  

• 剩下的半个洋葱切丝，与之前腌制的洋葱放一起。

  

• 炒锅加热放油，将洋葱和剩下的腌料放入锅中翻炒，此时不放任何调料了。

  

• 洋葱蔫儿了以后，放入煎好的鸡腿肉，再放入少许清水，不没过鸡腿肉，继续炖10到15分钟，水少收汁出锅。

  

• 洋葱出锅，鸡腿肉出锅，切小块。

  

• 配米饭🍚和吉野家那样的蔬菜，来吃！非常美味！

  

Answer 5

1.先在鸡大腿上划几刀，便于入味。在鸡腿上撒上葱花、姜片、盐和料酒。

2.将鸡腿腌制半小时，在腌制好的鸡腿上蘸上面粉，在蛋液里滚一下，蘸上面包糠。

3.锅中倒油，放入鸡腿先小火炸一遍，再用大火复炸一遍，出锅即可。