Question

酸奶可以帮助消化吗？

Answer 1

有一定的效果，但关键还是要看乳酸菌的数量和活性。

数量：GB规定低温酸奶中乳酸菌数应该≥1000 000个，常温酸奶（经过热处理杀菌的酸奶）含量极低。

活性：乳酸菌在2℃~6℃的环境下才能保持活性，冷藏酸奶在生产线时可以达到几百万数量级，但经过储藏、销售直至到达消费者肠胃这一漫长过程后，数量微乎其微。 

通过多种益生菌在牛奶中生长繁殖，使牛奶发酵制成酸奶，这些益生菌进入肠道后有助于维持肠道微生物环境的平衡、促进肠道蠕动。

不过，大多数品牌的酸奶，里面常见的菌群有乳酸杆菌、乳双歧杆菌等，这些菌群不耐酸，当酸奶经胃进入肠道时，在胃部的强酸环境中大部分已经失去活性，无法发挥益生菌的活菌作用。因此，市面上销售的酸奶主打“益生菌”的宣传，部分是夸大了酸奶中益生菌的作用。

医生建议

在挑选酸奶时，先关注标签里食物营养成分表中的蛋白质含量，因为100克牛奶含有3克的蛋白质，酸奶比例会稍低一些，所以要尽量挑选每100克含3克蛋白质的产品。

此外，酸奶的成分中含有脂肪、糖，一般碳水化合物比例越高，含糖量就会越高，所以对于长期便秘、吃抗生素、感冒发烧过后、经常消化不良的人群，可以适当喝益生菌饮料或酸奶。但是肥胖、高血脂人群和儿童，就应该少食用。

Answer 2

1.
促消化
酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
2.保护肠胃
维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
3.防癌抗癌
通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
4.预防便秘
通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
5.美容
常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。
6.提高免疫力
乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病适宜人群
一般人群均可食用。尤适宜身体虚弱，气血不足，营养不良，肠燥便秘之人；高胆固醇血症，动脉硬化，冠心病，脂肪肝患者；癌症患者，尤其是消化道癌症病人；皮肤干燥之人。

Answer 3

酸奶本身是容易消化的，但是并不能帮助别的食物消化，对于胃肠功能正常的人来说，酸奶最大的好处就是好喝

Answer 4

Answer 5

喝酸奶是对消化系统是非常有好处的。便秘的时候喝它可以缓解干燥，调解人体的，一些有益菌益生菌，双歧杆菌对身体特别有好处，增强人的免疫力。