Question

这是什么菜？

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Answer 1

红菜薹，别名紫菜薹、红油菜薹，它与广东菜心是属于同一变种，为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种，一二年生草本植物。富含钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高。红菜薹是原产我国的特产蔬菜，主要分布在长江流域一带，以湖北武昌和四川省的成都栽培最为著名。红菜薹色紫红、花金黄，在唐代是著名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。

• 中文学名

• 菜薹

• 拉丁学名

• Brassica rapa

• 别    称

• 紫菜薹、红油菜薹

Answer 2

这是一个绿叶蔬菜，看着像油麦菜，这个菜营养丰富，对治疗神经衰弱贫血有一定的辅助作用，还可以降低胆固醇，多吃绿叶蔬菜吧。

Answer 3

从楼主上传的照片来看，有点像芥蓝菜哈，是小芥蓝菜，这个蔬菜清炒或焯水后凉拌吃很好吃的，最好新鲜的嫩的菜比较好吃哈……

Answer 4

这个菜是芥菜