家庭自制泡菜的做法吃起来不爽是什么道理？
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可能腌制的时间不对，还有可能放置的佐料有点配比不对，还有就是原材料选的不对，还有就是操作过程中有不洁净的地方
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你的腌制的程序和用的作料比例没有用对，吃起来口感就没有别人制作的好吃。
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我刚做了一点泡菜就是萝卜。我的做法吃起来很好吃，很爽。不知道你泡的什么菜呀？我的做法是把萝卜洗净，切成条。用盐把它腌一晚上第二天起来。把水挤干净。然后放。蒜姜白糖酒。用味极鲜酱油腌制。我觉得很好吃，味道挺爽。
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家庭自制泡菜的做法吃起来不爽是因为没有腌制好。
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自己做的泡菜食用最安全
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