Question

请问吃猪血可以缓解贫血等症状吗？

Answer 1

　猪血，富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等多种营养成分，且易被消化吸收。
　　猪血，含铁丰富，每100克含铁可高达45毫克，比猪肝约高2倍，比瘦肉约高20倍，且猪血中所含的铁（铁卟啉）与人造血所需的铁卟啉原料很接近，不仅易被吸收，其铁吸收率可高达到22％，而且吸收后被利用率也高，是防治缺铁性贫血的最佳食材。

Answer 2

蛋白质和铁都是血红蛋白是助学的重要成份,两者在猪血中含量最高,特别是猪血还含有容易吸收的血红素铁,猪血还是天然的润肠通便食品。