Question

海参和鲍鱼哪个更营养些

Answer 1

海参是一种
棘皮动物
，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的名贵海味之一。它在海味中是最有滋补价值的，常食海参有延年益寿之特效。海参种类很多，可分为
刺参
、
光参
和秃参。刺参品质最佳。
长海县
海洋岛
产的
梅花参
，比其它地方产的
刺参
多一行刺，因而更有名气。吃海参没有季节限制，在烹饪上要讲时令，夏季吃
清汤海参
为宜，清淡爽口；冬季吃
红烧海参
为佳，味道醇厚。
鲍鱼
皱纹盘鲍
俗称四孔鲍和鲍鱼。是鲍科中的优质品种，素称海味之冠。皱纹盘鲍属底栖性动物，喜欢生活在水质透明度较高，底层营养丰富的岩礁带，具有
昼伏夜出
的特点，主食褐藻类和
绿藻类
。其营养价值很高，肉为著名的珍味佳肴，壳称
石决明
，入中药可清热明目。
所以不能说什么更有营养，而是看你需要什么，再看哪一个更适合你。