红烧肉有几种做法?
5个回答
展开全部
白肉切成适当大小的块。然后在开水里焯5分钟捞出来,去腥臊味,去浮沫!(秘方:加些白酒最好!)
调料先准备好:花椒、大料、桂皮、姜、葱、料酒、酱油
炒锅里放少许油,下白砂糖,炒糖色。
搪色炒成就要立马下准备好的调料,下入肉块!(稍微一有冒泡的意思就要下东西了!)
随个人喜好还可以放些干辣椒进去一起炒,颜色可以鲜艳一些,口感也会丰富些上好了颜色,就可以加水了,然后等水烧开~~~
水开后,将火放小炖着就可以了!(我个人经验是两小时)等水剩不多了,放盐,大火收汁即可!
调料先准备好:花椒、大料、桂皮、姜、葱、料酒、酱油
炒锅里放少许油,下白砂糖,炒糖色。
搪色炒成就要立马下准备好的调料,下入肉块!(稍微一有冒泡的意思就要下东西了!)
随个人喜好还可以放些干辣椒进去一起炒,颜色可以鲜艳一些,口感也会丰富些上好了颜色,就可以加水了,然后等水烧开~~~
水开后,将火放小炖着就可以了!(我个人经验是两小时)等水剩不多了,放盐,大火收汁即可!
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
选用新鲜的猪肉,要猪的臀部,然后等油5成左右放猪肉,大概熟勒,就放酱油出锅,千万别多炒,肉老勒就卜好吃勒
本回答被网友采纳
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
??红烧肉..红烧肉~??
不就是红烧么?还分几种??
嘎嘎...我喜欢最简单的...用酱油和糖就ok了~~~比例嘛...就看自己口味拉!!!
不就是红烧么?还分几种??
嘎嘎...我喜欢最简单的...用酱油和糖就ok了~~~比例嘛...就看自己口味拉!!!
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
不加一滴油,不用熬糖的电饭锅版红烧肉❗️
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询