Question

绿花椰菜和西兰花的区别？

Answer 1

说道花椰菜和西兰花的区别，这个问题可能很多人都并不清楚，那么以下这些内容你一定要看看。
1、两种菜花的营养都很丰富，富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、矿物质、胡萝卜素和维生素A等。但西兰花在某些营养成分上又高于花椰菜。每百克西兰花中所含的胡萝卜素及维生素A，均是花椰菜的200多倍。每百克西兰花所含的水、钠、镁、硒、铜略少于菜花，但蛋白质、碳水化合物等其他各项的含量皆略高于花椰菜。
2、花椰菜性平，味甘，可强肾壮骨、健脾养胃，适用于久病虚损、腰膝酸软和脾胃虚弱者。现代研究表明，花椰菜是含类黄酮最多的食物之一，而类黄酮具有抗癌作用，长期食用花椰菜可以减少罹患乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的概率。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。而在西兰花中，此物质含量更高。科学家们已从西兰花中提取这种物质用于癌症的预防和辅助治疗。另外，西兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。就抗癌食品角度而言，还是西兰花略胜一筹。
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Answer 2

颜色差别
绿花椰菜和西兰花都是在秋季播种，在冬季时是其生长期间，春季时两者就可以成熟食用了，但绿花椰菜成熟是深绿色的，而西兰花成熟后是青绿色的，然后逐渐的演变成深蓝绿，两者还是有很大差别的。

Answer 3

绿花椰菜和西兰花本质上没有什么区别，只是叫法不同而已。每个地方的叫法不一样。

Answer 4

品种不同 花椰菜和西兰花都产自地中海地区。但前者是十字花目十字花科芸苔属甘蓝种的植物,是甘蓝的变种之一,西兰花虽然也是甘蓝的变种

Answer 5

绿椰花菜和西兰花的区别，我觉得他们就是同一种蔬菜。

这没有区别的，只是叫法不同而已，每个地方叫的不一样。