Question

膳食纤维的作用是什么？

Answer 1

纤维素不被消化吸收，所以不对人体提供能量，主要功能是促进肠蠕动，膨胀粪便体积，帮助排便。

Answer 2

纤维分水溶性和非水溶性，主要存在于蔬菜（非水溶）和水果（水溶）。水溶性的作用起到调节肠道酸碱性平衡。非水溶性的作用就像扫把，清理肠道垃圾。纤维对健康非常重要，进得来也要出的去，纤维素就是控制排去的关键的因素。如果纤维素摄取不足，容易导致便秘，甚至肠道癌变。