Question

膳食纤维的作用是什么？

Answer 1

膳食纤维主要有五个作用：
一、防治便秘，促进肠蠕动。
二、利于减肥。
三、预防结肠和直肠癌。
四、防治痔疮。
五、改善糖尿病症状，口腔及牙齿功能。
六、防治胆结石，降低血脂，预防冠心病。
【膳食纤维定义】：膳食纤维是非淀粉多糖的多种植物物质，主要来自于动植物的细胞壁，包括纤维素、木质素、蜡、甲壳质、果胶、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等，通常分为非水溶性膳食纤维及水溶性膳食纤维两大类。
【养生价值】：人类膳食中的纤维素主要含于蔬菜和粗加工的谷类中，虽然不能被消化吸收，但有促进肠道蠕动，利于粪便排出等功能。草食动物则依赖其消化道中的共生微生物将纤维素分解，从而得以吸收利用。食物纤维素包括粗纤维、半粗纤维和木质素。食物纤维素是一种不被消化吸收的物质，过去认为是“废物”，现在认为它在保障人类健康，延长生命方面有着重要作用。
【膳食纤维的危害】：大量补充纤维，可能导致发生低血糖反应。大量补充纤维，可能降低蛋白质的消化吸收率。大量补充纤维，可能影响钙、铁、锌等元素的吸收。大量补充纤维，可能使糖尿病患者的胃肠道“不堪重负”。

Answer 2

膳食纤维是指不能被人体消化道酵素分解的多糖类及木植素。
在消化系统中有吸收水份的作用；增加肠道及胃内的食物体积，可增加饱足感；又能促进肠胃蠕动，可舒解便秘；同时膳食纤维也能吸附肠道中的有害物质以便排出；改善肠道菌群，为益生菌的增殖提供能量和营养。
膳食纤维是非淀粉多糖的多种植物物质，主要来自于动植物的细胞壁，包括纤维素、木质素、蜡、甲壳质、果胶、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等，通常分为非水溶性膳食纤维及水溶性膳食纤维两大类。
膳食纤维是健康饮食不可缺少的，纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。

Answer 3

1、润肠通便：膳食纤维有很强的吸水能力，可明显促进肠道蠕动、增加大便体积，
软化大便，加速排便速度，防止便秘。2、排毒：膳食纤维能诱导肠道中有益细菌的大量繁殖，使肠道菌系朝有利于人体
健康的方向转化，减少了致癌物质的产生。3、降血脂：膳食纤维可降低血脂浓度和血液粘度，保持血管通畅，防止、减缓了
动脉硬化和心脑血管的发病率。4、降低胆固醇：膳食纤维能降低血胆固醇的含量，对防治高血压、心脑血管疾病
有一定作用。5、增加饱腹感，有助控制体重，防止肥胖。
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Answer 4

1、保持消化系统健康
2、增强免疫系统
3、降低胆固醇和高血压
4、降低胰岛素和三酸甘油脂
5、通便、利尿、清肠健胃
6、预防心血管疾病
、癌症、糖尿病以及其它疾病
7、平衡体内的荷尔蒙及降低与荷尔蒙相关的癌症
膳食纤维是健康饮食不可缺少的，纤维在保持消化系统健康上扮演必要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病
、癌症、糖尿病以及其它疾病。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平
。
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Answer 5

一、改善大肠功能，防治便秘和痔疮、预防结肠和直肠癌
二、降低血脂和胆固醇，预防冠心病
三、改善血糖生成，减轻糖尿病
四、降低营养素的利用
膳食纤维的摄入量与疾病的关系还受其它膳食因子影响。肉类和脂肪的摄入量、膳食纤维的不同来源以及其它非营养因子均会造成疾病危险性的差别。例如日本人与英国人非淀粉多糖的摄入量相等，但日本人比英国人患结肠癌和结肠憩室少，可能与日本人摄入的膳食纤维较多有关。因血浆胆固醇、血糖和胰岛素水平都不会因摄入纤维而发生明显反应，不能作为判别纤维适宜摄入量的指标。粪便的重量与膳食纤维的含量有关，有人建议用粪便的重量和食物在肠道的通过时间作为大肠功能的指标，并用来评定膳食纤维的适宜摄入量。非淀粉多糖的摄入量不超过32克时，其粪便量与纤维摄入量呈剂量-反应关系。每日粪便重量低于150克时伴有疾病的危险性增加。一些营养学者建议健康膳食中非淀粉