Question

婴幼儿吃小米粥的做法？

，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。

Answer 1

1、 首先要选择优质的小米，像是那种淡黄色的，捧一把，攥在手里不成团，放在鼻子闻，有一种新鲜的谷子味。
2、 浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：A、熬起粥来节省时间。B、搅动时会顺着一个方向转。C、熬出的粥酥、口感好。
3、 器具的选择。如果有高压锅，采用高压锅煮，熬出来的粥粘滑，不会出现渣渣的情况。要是担心高压锅不安全，买一种可以煮饭熬粥2用的电饭煲，用煮粥档，1个半小时左右，也可以熬出那种滑滑的黏黏的粥。
4、 小米粥可以用小火慢慢熬制，弄烂一些，更适合宝宝的肠胃吸收。里面也可以加入剁碎的青菜，猪肉，鸡肉。
5、 搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

Answer 2

多大婴儿？太小的话只让宝宝喝小米熬出来的米油就行了。就是放适量小米加水在小火上熬就可以了，可以时间稍长些。

Answer 3

小米南瓜粥，挑选新鲜的老南瓜，把老南瓜切块，将小米洗净，放进砂锅，煮开了后倒入南瓜一起煮，煮熟即可。吃的时候如果宝宝小就用勺子把南瓜压烂，喂宝宝吃就可以了。南瓜既易于宝宝消化有自带一股甜味，宝宝都喜欢吃。