Question

怎么煮黄豆豆浆

Answer 1

食材：
　　主料：黄豆80克
　　方法/步骤：
　　1.先将要用的黄豆浸泡6-8小时，先洗干净在泡。
　　2.将黄豆和杏仁放入豆浆机杯体中，加入适量的水，十几分钟后豆浆就煮熟了。
　　3.趁热加入白糖，不爱饮甜者也可不加。
　　注意事项：
　　不要空腹喝豆浆，对胃不好。

Answer 2

当生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。

Answer 3

1.
先将黄豆泡水约6~12小时(淹过黄豆面3倍)至黄豆膨脤2倍
2.
半碗黄豆加3碗水，放进搅拌器内打10分钟
3.
把豆浆用白布隔去豆渣
4.
将馀下的半碗黄豆加3碗水，放进搅拌器内打10分钟
5.
把豆浆用白布袋or纱布过滤隔去豆渣
6.
豆浆水以慢火煮滚再用小火煮10mins(边搅拌)，最後加入适量的糖