维生素C适合什么身体的人吃,
以下人群适合吃维生素c:
1.经常抽烟的人
吸烟对维生素C的消耗很大。研究表明,经常吸烟的人对维生素C的需求量,比不吸烟者要提高40%以上。经常抽烟的人多吃维生素C含量高的食物,有助于提高细胞的抵抗力,消除体内的尼古丁。
2.白内障患者
维生素C是眼睛内晶状体的营养要素,而白内障发病的原因之一就是维生素C摄入量不足。多多补充维生素C,对白内障患者十分有利。
3.长期服药的人
许多药物都会降低人体内的维生素C含量,并且引起其它不良反应,如阿司匹林、安眠药、抗癌药物、四环素、避孕药、降压片、钙制品等。要消除这种状态,就必须补充维生素C。
4.工作、学习紧张的人
在紧张状态下,人的免疫系统功能会受到抑制,免疫效率也会出现下降。这时候,特别容易促进机体内潜伏病毒的重新复活。所以,这样的人迫切需要补充维生素C以增强抵抗力。
5.从事剧烈运动的人
从事剧烈运动的人以及高强度劳动的人,最显著的外表特征是出汗多。由于出汗过多,会有大量的维生素C遭到流失,所以需要及时补充维生素C。
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扩展资料:
缺乏维生素c的表现:
1.儿童缺乏维生素c可见下肢肿胀、疼痛,体重不增,身上有紫红色的瘀点、瘀斑甚至血肿。牙齿肿胀、出血,时间长了会出现贫血等症状。
2.成人缺乏维生素c则会感觉乏力、困倦,抵抗力下降。易感冒,皮肤粗糙,易贫血,身体水肿,伤口愈合缓慢。
参考资料:/sh.people.com.cn/n2/2017/1220/c134768-31053438.html"target="_blank"title="需要补充维生素c的人--人民网">需要补充维生素c的人--人民网
VC(ascorbic
acid)为一种酸性多羟化合物,易溶于水,在干燥及无光线条件下比较稳定。很容易被氧化,加热或暴露于空气中、碱性溶液及金属离子(Cu2+,Fe3+)都能加速其氧化。
(一)生理功能
参与体内氧化还原过程,维持组织细胞的正常能量代谢和调节细胞内氧化还原电位;促进体内胶原合成;将血浆运铁蛋白中三价铁还原为二价铁,促进铁的吸收;增加机体的抗病能力,促进伤口愈合;阻断亚硝胺在体内形成,具有防癌和抗癌作用;大量VC还可促进心肌利用葡萄糖和心肌糖原的合成。
(二)VC缺乏病
人类缺乏VC可引起坏血病,表现为毛细血管脆性增加,牙龈肿胀与出血,牙齿松动、脱落、皮肤出现瘀血点与瘀斑,关节出血可形成血肿,鼻衄,便血,月经过多。还能影响骨骼正常钙化,出现伤口愈合不良,抵抗力低下,肿瘤扩散等。我国北方地区新鲜水果蔬菜比南方少,故VC缺乏病较之南方更为多见。
(三)食物来源
VC主要来源于新鲜蔬菜和水果,水果中以酸枣、山楂、柑桔、草莓、野蔷薇果、弥猴桃等含量高;蔬菜中以辣椒含量最多,其他蔬菜也含有较多的VC,蔬菜中的叶部比茎部含量高,新叶比老叶高,有光合作用的叶部含量最高。干的豆类及种籽不含VC,但当豆或种籽发芽后则可产生VC。
(四)供给量
从出生至12岁依年龄不同为30~50mg,少年、成年、老年皆为60mg,孕妇80mg,乳母100mg。
(五)营养水平评定
1.负荷试验
口服500mgVC后,4小时尿液中排出量>3mg为正常,1~3mg为不足,<1mg为缺乏。
2.测定白细胞中VC的含量<2mg/100g为营养不足。