Question

烤箱烤完的面包 是应该烤完立刻取出 还是稍等一会儿?

Answer 1

烤面包后不应该马上拿出来晾着，原因如下：
1、一般小型面包，不需要马上拿出来晾，让它在烤箱内自行冷却再拿出来口感比较好。
2、如果是大型的500克以上用模具的面包，就需要马上拿出来立即脱模然后放在网架上自然散热。不然会导致不用模具的小型面包会由于水分的过度耗损而干硬变韧，或者导致大面包表面干硬，侧面和底部由于水分回析变得软塌糊化。

Answer 2

1、选用主食面包选项。
2、按照
香蕉泥：高筋面粉，1:4-1:5的比例配制面包原料。
注意：酵母应在原来的基础上增加1/3-1/4
3、启动面包机。耐心等待面包出炉。
放了香蕉的面包，颜色看上去就像粗粮面包一样，吃上去也很有嚼头。
如果希望香蕉多些也可以按照2:3的比例配制原料，但是酵母也应增加到原来的50%至一倍。
具体你可以尝试一下。