Question

山药都有哪些品种？

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Answer 1

铁棍山药，铁棍山药是众多山药品种之一，铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，故得名铁棍山药，铁棍山药是种众多山药品种之一。铁棍山药，因种植地不同，种植间隔年限不同，品质上会有所不同。

Answer 2

垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。所以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好，营养价值高；质坚粉足，粘液质少，久煮不散，味香、微甜、口感特好，久食不烦腻。药食兼用。

Answer 3

怀山药，怀山药和一般的山药最大的区别就是药性上的。对于鲜山药，切开一个切口，通过切面的液体判断，怀山药的液体是有点黏稠的，而一般的山药的液体非常的淡、稀。煮过之后，半熟的怀山药吃起来有点脆而且有点粘，而一般的山药吃起来就和黄瓜有点相似。怀山药是煮不烂的，而一般山药就不一样了。

Answer 4

大和长芋山药也是山药的一种，大和长芋山药是从日本引进的高产山药品种，山药茎为圆形，呈紫色，有时带绿色条纹。大和长芋山药在我国的江苏省，河北，山东等地种植较多，有食用价值 ，价格稍微贵一点但是很美味，营养价值高，不但炒菜可以吃，而且煮粥炖鸡都可以加一点，对身体很好。

Answer 5

大和长芋山药也是山药的一种，大和长芋山药是从日本引进的高产山药品种，山药茎为圆形，呈紫色，有时带绿色条纹。大和长芋山药在我国的江苏省，河北，山东等地种植较多，有食用价值 ，价格稍微贵一点但是很美味，营养价值高，不但炒菜可以吃，而且煮粥炖鸡都可以加一点，对身体很好。