Question

为什么我过年时做的雪花酥,香香脆脆,现在做的软软不好吃？

Answer 1

过年的时候做的雪花酥，香香脆脆现在做的软软的，如果配方和原料都是一样的情况下，可以考虑是受气温天气影响哦，冬天天气干燥，糖口感更加清脆干燥，到夏天热的时候，糖受热融化做出来的酥也口感更软些。