Question

怎样自制雪糕简单

Answer 1

炎热的夏天，走到外面就像进了烤炉一样。周围弥漫的热气，恨不得把你身上的水分全部蒸发。于是人们为了躲避炎热，想出了很多的方法，比方说游泳，洗凉水澡，还有吃雪糕。可是去外面买雪糕还是要经过漫长的炎热路程。一次性买很多放在冰箱里，会冻得很硬很硬。有的雪糕在路上化了，等拿到冰箱里，直接冻在一块了，掰都掰不开。那么不如我们自己在家里做雪糕吧。

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其实做雪糕的方法很简单，很多大人不让小孩子吃雪糕，都是因为卫生问题。因为是自己做的，所以小孩子吃了也没什么关系。不过肠胃不好的人，可要慎重考虑一下。别为了一时的口头之快，又加重了自己肠胃的负担。好了，废话不多说了，我们下面开始做雪糕。
先说一个很常见的雪糕，牛奶雪糕。
准备材料，牛奶，鸡蛋，澄粉。
首先鸡蛋只需要蛋黄，然后把蛋黄，牛奶，白糖放在锅中搅拌均匀，将搅拌好的液体放在小锅上小火加热。等出现了小泡泡，加入澄粉边煮，边搅拌，一直到液体略变浓稠。然后关上火，等它自然凉去。把混合好的牛奶液体倒入雪糕模具中。注意要看一下是模具中的液体保持水平均匀。在冰箱里冻5个小时就可以拿出来吃了。

第2种红豆蛋糕。
准备材料奶粉，矿泉水，红豆。
红豆使用前建议先泡个10个小时，这样比较容易煮。将奶粉加入煮好的红豆，因为奶粉不是很甜，所以喜欢吃甜的人可以加点白砂糖。然后搅拌均匀，倒入雪糕模具中，放入冰箱里进行冷冻，大约过6个小时左右就可以拿出来使用了。

小窍门：
1.红豆不用煮的太烂，这样吃起来更香，颗颗红豆像小时候吃的雪糕。
2.吃的时候把雪糕模具放到凉水冲一下，容易脱模。
第3种棉花雪糕
准备材料：牛奶，棉花糖，水果软糖
把牛奶放入锅中，煮到稍微沸腾。然后放入棉花糖煮至完全融化。然后用盘子盛起来，放到冰箱中冻硬。在要吃的时候，拿出来，等上10分钟左右，放上软糖数粒，吃吧，虽然质地不够细腻，但吃起来感觉也蛮好的，配着软糖，也算有点层次感啦，哈哈。

Answer 2

这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，

食材明细
鸡蛋、纯牛奶、白糖、奶油。

1、做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖

2、1.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。

3、2.把牛奶倒入锅中，煮至微开

4、3.将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。

5、4.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉

6、5.把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

Answer 3

想吃雪糕不用买，做法配方都告诉你，香甜细腻，健康又好吃

每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！

夏天又到了吃雪糕，吃冰激凌的季节了， 往年，每到夏天，小厨都是一箱一箱地去店里买回来，放在冰箱里冻着，家里人都特别的爱吃，近几年自己学会了雪糕的做法，就再也没出去买过了。自己在家做雪糕，其实特别的简单，并且干净还卫生，比买的更好吃，没有任何的添加剂，就算多吃几根也不用担心对身体不好。

想吃冰雪糕不用买，配方比例都告诉你，方法一看就懂，一学就会，做出来的雪糕，香甜细腻，健康又好吃，吃过自己家里做的雪糕，就再也不想吃外面买的了，因为做法实在是太简单了。一次可以多做一些，放在冰箱里冻着，可以吃个好几天。还可以根据自己的喜好，做不同形状的，与家里小朋友一起动手DIY，吃起来更美味。

【奶油雪糕】
食材：淡奶油270克，糖粉45克，牛奶150克，蛋黄1个，

工具：硅胶雪糕模具

做法：

1、把牛奶，蛋黄倒入小奶锅中，加入30克糖粉搅拌均匀。开最小火，用手动打电器不停地搅拌，直到冒小泡之后关火，放一边晾凉待用。

2、270克淡奶油加入15克糖粉，少量的柠檬汁 ，高速打发至出现纹即可。

3、把打发好的淡奶油，倒入装蛋黄的的小奶锅中。

4、快速的翻炒均匀就可以了，翻拌好的状态非常细腻，如图所示。

5、倒入雪糕模具中，稍微轻轻的震几下，盖上盖子，放入冰箱冷冻一个晚上，隔天就能吃到奶香十足的雪糕了，做法特别的简单。比外面卖的健康，无添加，孩子多吃几根也不用担心。

【小厨的秘诀】
1、淡奶油打发至有纹路即可。

2、牛奶，蛋黄加热时要不停的搅拌，不然会成蛋花汤的。

3、可以根据自己的喜好，加入各种水果一起，口感更佳。

Answer 4

主料
纯牛奶200克
动物奶油150克
奶粉30克
白糖30克
辅料
玉米淀粉8克
步骤1奶油雪糕的做法大全
纯牛奶倒入干净的大碗中
步骤2奶油雪糕的做法图解
动物奶油倒入纯牛奶中搅拌均匀
步骤3奶油雪糕的家常做法
加入细砂糖拌匀使其融化
步骤4奶油雪糕的简单做法
加入玉米淀粉拌匀
步骤5奶油雪糕怎么吃
加入奶粉拌匀
步骤6奶油雪糕怎么做
全部拌匀后倒入不粘锅中小火加热
步骤7奶油雪糕怎么炒
加热过程中要不时搅拌，以防烧糊
步骤8奶油雪糕怎么煮
一直加热至液变得粘稠挂壁就可以关火了
步骤9奶油雪糕怎么炖
待雪糕液稍稍放凉后过筛
步骤10奶油雪糕怎么煸
将过完筛的雪糕液倒入雪糕模。凉透后放入冰箱冷冻六小时以上即可
步骤11奶油雪糕怎样煸
冷藏好的雪糕很容易脱模，香香甜甜的慢慢享用吧！
成品图

烹饪技巧
所有材料混合均匀即可。\n加热时得注意不时搅拌，别糊锅就行

Answer 5

亲爱的友友们，有没有想发光的美味呢？发光的美味可是天天想念大家呢。今天我们一起来感受感受美食的诱惑。


天气越来越热了，又该吃雪糕了，今天咱们就分享一个雪糕的制作方法，特别简单，只要家里有冰箱就能做，我今天用的是芒果，你喜欢吃什么口味的，用什么水果就行。先把芒果切开，把里边的果肉切成小块取出来，把切好的芒果块加入到料理机中，加入20克白糖，不要加水，直接打成芒果糊糊，打好之后加入一瓶酸奶，大概是200毫升，把它们翻拌均匀放到一旁备用。


再准备300毫升的淡奶油，加入10克白糖，用打蛋器将奶油打发，打发至有明显的纹路，有小尖角出现的时候就可以了。再把调好的芒果酸奶汁倒进来，用铲子翻拌均匀，芒果不要全部用完，留一些切成小丁，放到奶油里面拌匀。注入到模具中。我今天用到的是布丁盒，你也可以用各种造型的冰糕模具来制作，做法都是一样的，震动一下。


这个是提前准备好的，冰糕棍我给它截断了，插到里面，放到冰箱冷冻三个小时，小雪糕块也冻好了，取出来脱模。沾上巧克力脆皮酱，等待三秒钟就可以凝固了。想要口感更好的可以在冷冻一个小时，梦龙小雪糕就做好了。来看一下成品和买的一样，外皮脆脆的，里边没有冰渣，一口一个非常的过瘾。