金桔皮能吃吗
金桔皮能吃，可以连皮带肉一起放在嘴里嚼着吃，也可以是榨汁喝。
吃之前先洗干净，可以用淡盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗，洗的时候要注意别把金桔外皮洗破了。
中医学认为，金橘性温、味甘，入肺、胆经，具有理气解郁和止咳化痰等功效。适用于热病口干、咳嗽痰多等症。适当摄取金橘等柑橘类水果，对防治一些身体不适有良好的效果。
扩展资料：
1、金桔的选购：
（1）好的金橘呈色泽闪亮的橘色或深黄色；橘子底部是灰色的小圆圈；从侧面看，有长柄的那一端是凹进去的。
（2）过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。
（3）底部不是小圆圈而是小圆点的以及长柄那端是突出的一般都是比较酸的。
（4）皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。
2、金桔的存储：
通风干燥处保存。
参考资料来源：百度百科 - 金桔
参考资料来源：养生之道网 - 金桔
金桔皮能吃，以下是金桔糖水的做法：
主料：金桔10个、老冰糖30克
辅料：清水350克、盐1/2茶匙
1、先将金桔洗净，放入淡盐水中浸泡10分钟，去除表面脏污。
2、将浸泡好的金桔切成两半。
3、掏去金桔籽。
4、养生壶中加入清水。
5、将老冰糖敲碎，放入壶中，开启花草茶模式。
6、待老冰糖融化，加入金桔，煮至模式结束即可。
7、成品图。
新鲜的不行，陈皮可以。
鲜橘皮经过晾干炮制后才是陈皮，橘子皮陈得越久越好，一般应放置隔年后再用。陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，用其泡茶饮，确实能清热化痰。用鲜橘子皮泡水就不同了，由于鲜橘皮中含挥发油较多，容易刺激消化道，进而导致消化功能紊乱。
另外，新鲜橘皮刺激肠胃，还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净。因此，最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒，自己晒制陈皮时，还要注意表面发霉的橘皮也不要使用。因此，新鲜的橘子皮最好晾干，并放置起来，最好隔年再用。
扩展资料：
每天吃3个橘子，就能满足每人每天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。吃桔子过多，对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜也有危害。小儿若过量食用桔子，所产生的热量即不能转化为脂肪贮存在体内，又不能及时消耗掉，便会由积聚引起“上火”，表现为口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。
参考资料来源：人民网-新鲜的橘子皮千万别吃 吃橘子的六大禁忌
小金桔可以连皮一起吃。
金桔的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。
金桔除鲜食外，也可泡茶饮用。一个较大的用途是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等。果皮还可提取芳香油。
扩展资料：
营养学研究发现，金橘富含维生素C，每100克金橘含维生素C达49毫克，而且80%存在于果皮中；还含有胡萝卜素370毫克，钙56毫克，富含钾、镁、铁及维生素B。
金橘性温、味甘，入肺、胆经，具有理气解郁和止咳化痰等功效。适用于热病口干、咳嗽痰多等症。适当摄取金橘等柑橘类水果，对防治一些身体不适有良好的效果。
参考资料来源：百度百科-金桔
金桔的皮是能吃的，因为它的皮很有营养，且营养物质比金桔肉还要多，最好是连皮带肉一起放在嘴里嚼着吃，也可以榨汁喝。吃之前应该洗干净，可以用淡盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗。洗的时候要注意，别把金桔外皮洗破。
扩展资料：
金桔的好处：
1、能够延缓衰老，因为金桔中含有丰富的维生素A，能够预防色素的沉着，从而增加皮肤的光泽与弹性，达到延缓衰老，避免肌肤松弛的功效。
2、从中医食疗的角度上来讲能够开胃理气，对于消化不良、泄泻不止、脾胃功能相对比较弱的人，适当食用金桔有很好的开胃理气、促进消化的好处。
3、可以生津润肺，对于肺热所导致的咳嗽、咳痰，适当食用金桔有很好的生发口中津液、滋润肺经、缓解上述症状的好处。
4、维护心血管，因为金桔富含维生素p，是维护心血管的重要营养素，而且还能强化血管弹性，预防血管硬化。
参考资料：百度百科-金桔
