Question

红萝卜炒什么菜好吃

Answer 1

胡萝卜炒肉

食材：

猪肉、胡萝卜、香葱、花椒、淀粉、食用油、盐、味精、郫县豆瓣

制作：

1、猪肉洗净切片

2、碗内放适量清水，加入适量淀粉搅拌成黏稠状均匀涂在猪肉表面

3、胡萝卜洗净切片再切成丝备用

4、香葱吸进切成葱花备用

5、铁锅洗净烧热放适量食用油，烧热时放入猪肉翻炒

6、当猪肉变白时放适量郫县豆瓣、花椒

7、几分钟后放胡萝卜丝和猪肉一起翻炒

8、加适量的盐、味精调味

9、翻炒入味即可出锅装盘，撒上葱花即可食用

胡萝卜丝炒鸡蛋

食材：

胡萝卜、鸡蛋、香葱、盐、味精、食用油

制作：

1、胡萝卜去皮洗净切成丝备用

2、将鸡蛋打入碗内放适量盐搅拌均匀备用

3、铁锅吸进烧热放适量食用油，将鸡蛋放入锅内小火翻炒

4、炒至金黄即可出锅装盘

5、放适量食用油，烧至7成热时放入胡萝卜中火翻炒

6、几分钟后再放之前炒好的鸡蛋一起翻炒

7、加适量盐、味精调味

8、翻炒入味即可出锅装盘，最后将香葱洗净切成葱花撒上即可

Answer 2

随着人年龄的增大，血管会出现不同程度的硬化，这是正常的生理现象，但现在很多年轻人也出现了血管硬化，这和平时的饮食习惯不好有直接的关系，而大家都知道血管硬化的巨大危害性，所以不妨可以多吃胡萝卜，这是因为胡萝卜富含槲皮素，吃了能够软化血管，下面教大家炒胡萝卜吃的几种流行方法。

第一、北青椒炒胡萝卜

材料

青椒1个，胡萝卜半个，肉片适量
做法
1.1、青椒一个、胡萝卜半个洗净切片，葱切葱花，姜切片，肉切片。2、锅内入油，七成热时放入姜片爆香。3、再放入葱花爆香。4、倒入胡萝卜片煸炒片刻。5、将胡萝卜片划向锅一边，倒入肉片炒至变色。6、倒入青椒片大火翻炒十几秒钟。7、倒入生抽，翻炒半分钟，调入盐。8、出锅。
第二、西芹炒胡萝卜
材料
胡萝卜150克，西芹100克，油，盐，葱，蔬之鲜
做法
1、胡萝卜去皮洗净后，切成胡萝卜丝备用。
2、西芹择去叶子洗净后斜刀切成薄片，葱切段备用。
3、炒锅倒油烧热，放入葱段煸出香味。
4、放入胡萝卜丝和西芹片翻炒熟。
5、放入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火装盘。
第三、炒胡萝卜土豆丝
材料
主料：胡萝卜200克，土豆（黄皮）100克，调料：黄油50克，大葱10克，料酒10克，盐2克，味精1克，白砂糖10克
做法
1.将胡萝卜洗净，切成丝。土豆洗净，去皮切成丝。葱白洗净，剖开，斜切成丝。
2.将炒锅置大火上烧热，放入黄油化开，烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后，倒上土豆丝，炒到断生时放入葱丝炒透，加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀，加入味精后盛入盘中即可上桌供食。
第四、炒胡萝卜片
材料
主料：胡萝卜300克，
调料：白皮大蒜10克，大葱5克，酱油20克，盐1克，白砂糖5克，味精1克，姜5克，植物油40克
做法
1.将胡萝卜洗净，切去根蒂，斜成薄片。
2.将葱白洗净，切成末。蒜头去皮，切成末；姜切末。
3.炒锅置大火上烧热，倒入植物油，倒放胡萝卜片炒透，加入精盐、酱油、白糖，加少许水，盖上锅盖，烧至汤将近干时，放入姜末、葱末和蒜末炒透，加入味精，炒匀后盛入盘内即可。