Question

铁杆山药的做法大全家常菜

Answer 1

山药的营养价值很高，不但能做菜，还可入药，我们最常见的做法就是用山药来煲汤还有清炒山药。不过个人认为山药用来做拔丝山药最好吃，因为山药本身没什么味道，用来做拔丝山药脆甜香酥，非常好吃，老少皆宜。

准备适量铁棍山药，去皮切成滚刀块。用切好的山药泡在清水中，用清水浸泡过的山药不易发黑。泡好的山药沥干水分，裹上一层淀粉。

炒锅中倒入食用油，油烧至六成热左右放入山药，待山药炸制金黄酥脆捞出备用。将炒锅中油倒出，清洗干净加入适量清水和白糖，清水和白糖的比例是1:1。大火把水烧开，然后转小火慢慢熬，这个时候要不停搅动，防止糖炒糊。

一直到糖稀变浓稠起很多小泡，颜色稍微发黄。这个时候倒入炸好的山药，把火关掉，利用锅的余温翻炒山药。待糖稀全部包裹在山药上即可出锅装盘。这样做出来的拔丝山药味道香甜可口，口感外酥内软，非常的好吃，喜欢的朋友可以在家试试。

Answer 2

铁棍山药是一种十分理想化的减肥瘦身健体食品，是一种高营养成分、低脂肪的食品，较大的特性是可以供求平衡身体很多的黏液蛋白质，对身体有独特的养生保健的功效，能防止内分泌系统的人体脂肪堆积，维持血管的延展性，避免主动脉粥样硬化太早产生，降低人体脂肪堆积，防止出现肥胖症。

忠实山药的吃法与作法

因此，铁棍山药是一种十分理想化的减肥瘦身健体食品。铁棍山药针对女士们来讲，它带有充足的化学纤维，服用后便会造成饱涨感，进而控制进餐冲动，是一种纯天然的瘦身减肥特色美食。次之，铁棍山药自身就是说一种高营养成分、低脂肪的食品，能够 安心地加多服用而不容易有长胖的顾虑。

铁棍山药非常简单的食用方法就是说红烧了，红烧也是铁棍山药最理想化、最环境保护、最纯天然的食用方法了，原生态，没有一切的防腐剂，能非常好的维持山药的营养成份不被毁坏。作法也十分的简洁明了，没有一切烹饪技术基本的人也可以作法哈。这一酱中苹果酱加纯蜂蜜拌和调合成的，假如仅仅苹果酱太粘稠了，还是加些纯蜂蜜美味。原材料;铁棍山药。

忠实山药的吃法与作法

作法;1、铁棍山药到灶火上烤一下把的身上的毛烤掉，随后洗干净，断开，上锅蒸10—15分钟就可以。2、吃的情况下可粘苹果酱或白砂糖，随自身喜爱哈。我蘸的是苹果酱加了纯蜂蜜调的，味儿也很好。

忠实山药的吃法与作法

温暖小贴士：1、一般状况下上炒锅，空气上去后大概10-15分钟便能够 ，假如您确实不清楚它是否烂熟，能够 像蒸红薯一样用筷子扎扎看。2、铁棍山药的皮营养成分很丰富多彩，功效与作用也很高，因此不在意的盆友能够 将淮山药带皮清洗以后，煮熟可立即服用，实际效果更