Question

吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？

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Answer 1

适合吃大米饭的菜有很多，简单易做的也不少。下边我就向大家分享几道简单易做又下饭的家常菜，希望大家能够喜欢。

1.回锅肉

原料:

五花肉半斤、蒜苗1斤、生姜1小块、大葱1根、豆瓣酱、味精、鸡精、白糖、老干妈、辣椒面、食用油。

做法:

五花肉切成硬币薄厚的片，在开水锅里汆水后倒出。

蒜苗洗净后切成段。

生姜切成片，大葱切成段。

锅烧热倒入一炒勺油，油温六成热时下入肉片煸至肉片微微卷起时，倒出多余的油。加入3克豆瓣酱、3克老干妈、姜片、葱段炒出香味加入3克辣椒面炒熟倒入蒜苗。加入3克味精，3克鸡精，3克白糖翻炒至蒜苗熟后盛出装盘。

2.麻辣豆腐

原料:

嫩豆腐1斤，蒜苗1根，大葱1根，豆瓣酱，味精，鸡精，白糖，花椒面，菜油，辣椒面，玉米淀粉。

做法:

嫩豆腐切成边长约1厘米的正方形块倒入开水锅中汆水后倒出。

蒜苗切成丁，大葱切成段。

锅内放入适量油，下入豆瓣酱8克，葱段，3克辣椒面炒出香味加入一炒勺水倒入豆腐，蒜苗丁。加入5克味精，3克鸡精，3克白糖。中火烧至汁子剩三分之一时撒入3克花椒面勾入少许水芡粉即可出锅装盘。

3.酸辣土豆丝

原料:

土豆2个，青椒1个，干辣椒3个，大蒜5瓣，大葱1根，辣椒面，味精，鸡精，白糖，红醋，食用油。

做法:

土豆去皮切成火柴棍粗细的土豆丝，淘去表面的淀粉。

青椒切成丝，干辣椒切成段，大蒜切成片，大葱切成段。

锅里烧水，水开后倒入土豆丝和青椒丝汆水后倒出。

另起锅加入适量油，下入干辣椒，蒜片，葱段炒出香味后加入5克辣椒面炒熟。倒入汆过水的土豆丝和青椒丝加入5克味精，3克鸡精，3克白糖，10克红醋。大火翻炒约10秒钟后即可出锅装盘。

以上就是我的回答，希望可以帮助到你。

Answer 2

天冷的时候，可以用大米饭配猪肉白菜炖粉条，又香又下饭，还可以搭配红烧茄子、蒜香茄子，如果是小孩子，可以搭配番茄炒鸡蛋。

Answer 3

吃大米饭要配一些酸爽可口的菜才好吃，比如凉拌鸡，准备好新鲜的鸡肉洗净之后下锅煮熟捞出备用，然后放入豆芽，放入生抽，香醋，盐，鸡粉等调味料不停搅拌均匀即可

Answer 4

酸辣土豆丝儿绝对是最好的选择，首先我们起锅烧油，放入葱蒜爆香，加入干辣椒，然后把土豆丝放入其中加少许的盐，大火翻炒5分钟左右，出锅前淋入香醋即可。

Answer 5

吃大米饭配榨菜炒肉片最好吃，又简单又方便，还可以增加食欲。