Question

不宜吃的7种食物

Answer 1

1、胆固醇水平过高，不要吃人造黄油。

人造黄油，含有化学成分——反式脂肪酸。而反式脂肪酸对身体健康有着多方面的危害：首先会增加血管血液粘稠度，增高血栓形成风险；其次能够提高人体血液中低密度脂蛋白胆固醇(也就是“有害脂蛋白”)，降低高密度脂蛋白胆固醇(也就是“有益脂蛋白”)的含量，增加心血管疾病和动脉硬化的风险；反式脂肪酸还会对婴幼儿神经中枢的发育产生不利影响。

为了身体健康，这七类食物永远都不要吃！

所以如果你胆固醇水平高，那么不要选择吃人造黄油，最好选择天然黄油或者橄榄油。咖啡伴侣、人造奶精、饼干、炸鸡腿、奶油蛋糕、方便食品等都含有反式脂肪酸，因此几乎所有深加工过的食品都有，所以尽量吃天然食品，

2、正在减肥，需要放弃人造甜味剂

一直以来，人们的观念是人造甜味剂既可以保证食物的甜度，又可以保证较低的卡路里，所以对正在减肥阶段又想吃甜食的人来说，这些看起来是个很诱人的选择。然而近期越来越多的证据表明人造甜味剂可能会增加体重，更糟糕的是，可能会导致更高的血糖水平。

为了身体健康，这七类食物永远都不要吃！

正常情况下人体调节热量供需的能力，一定程度上取决于食物的甜度。食物越甜，浓度越大，含有的卡路里就越多。因此甜度可以作为一项指标来指示我们应该何时停止进食。

而人造甜味剂则破坏了这个过程。如果食用或饮用含有人造甜味剂的食物和饮料，将导致人体不会再将甜度与高热量联系在一起。如果食用或饮用含糖食物，人体可能会错误地计算出食物中所含的热量。因此，人体会摄入更多的热量，导致更胖。

3、需要调节内分泌系统，不要吃罐装食物

灌装食品和饮料（奶粉）的外包装含有双酚A成分，这种化学物质应用于金属表面的涂层，使罐头食品不易恶化、变质。双酚a是一种合成雌激素，及时是服用少量，仍会在很大程度上扰乱内分泌米系统。它与不孕、乳腺癌、过度肥胖、糖尿病和儿童早熟等行为变化有着密切联系。哈佛大学的一项研究发现,那些一周内每天吃一份罐头汤的人体内系统累计的双酚A，相比于每天喝新鲜汤的人要超出10倍。双酚A的浓度在不同食物的金属罐内含量不同，但是美国乳腺癌基金会的一项研究发现的罐装椰奶、汤和蔬菜中含有更高的双酚A浓度。

4、担心转基因食品，不要吃大豆和大豆产品

以目前社会科技和农业的发展水平，你很难避免转基因食物。有人说，在食品杂货店中甚至超过75%的食品都是转基因制品或含有转基因成分。在这份转基因食物列表中，玉米和大豆位列榜首。

为了身体健康，这七类食物永远都不要吃！

目前中国大豆种植的成本高，而油料、饲料等需求又很大，所以必须每年进口上千万吨大豆，最大量则是引进美国的转基因大豆。在美国大约93%的大豆种植都是转基因产品，这意味着如果你想避免转基因食品，需注意避免标签列表含大豆、豆油、豆奶、大豆面粉、酱油、豆腐或大豆卵磷脂等食物，除非它们是经过认证的有机或非转基因视频。

Answer 2

松花蛋：松花蛋含铅元素，经常食用，会引起铅中毒、缺钙。
葵花子：葵花子含有大量不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内胆碱，影响肝细胞功能。
猪肝：猪肝对人体肝脏有裨益，但它含有大量胆固醇，食用太多，容易引起动脉硬化。
方便面：方便面食用过多，其中的食品色素、防腐剂对人体有害。
羊肉串：色香味浓的羊肉串，在熏烤过程中会产生苯并芘，这种有害物质直接诱发癌症。
臭豆腐：臭豆腐在发酵过程中易被微生物污染，并含有大量挥发性盐氮等，都是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。
味精：味精食用过多，将促进血液中谷氨酸含量的升高，导致不必要的头痛、心跳、恶心等症状，对人的生殖系统也有不良影响。
食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称为食物。
食物是通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质或水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、钓鱼等许多种不同的方式获得食物。
每种生命体的生理功能需要不同，生理机制不一样，生存方式不同，导致不同生命体的食物千差万别。例如，马等草食动物的食物主要是草类等物质，虎等肉食动物的食物主要是动物类食物。植物的食物主要是各种土壤中的营养物质。但无论哪一种生命体，最终的食物元素是差不多的。地球表面基本上包含一切生命体所需要的基本营养元素，也产生了各种各样的物种，构成地球表面特殊的生物圈，形成繁杂的生态系统。
食物主要来源于自然界可以直接或者间接食用的自然资源。大部分的食物通常来自植物或是动物，尽管有些例外，例如食用菌。环境周遭的细菌或是酵母也被用来发酵或腌渍食品，像是面包、酒、乳酪、优格。有些文化也会食用海苔、原生生物、或者蓝菌类的例如螺旋藻。盐常被用来调味或是腌渍，而小苏打也被用在制备食物。两者和水都是无机物，一样都是人类重要的食物来源。

Answer 3

为了身体健康，这七类食物永远都不要吃！

生活中，身边总有朋友劝诫我们要吃这个，不要吃那个，可现实中，我们没办法管住我们的嘴。其实可以吃什么，可以吃多少，主要看我们个人的身体情况，如果有以下几种情况，那么这些食物就尽可能少吃了。

1、胆固醇水平过高，不要吃人造黄油。

人造黄油，含有化学成分——反式脂肪酸。而反式脂肪酸对身体健康有着多方面的危害：首先会增加血管血液粘稠度，增高血栓形成风险；其次能够提高人体血液中低密度脂蛋白胆固醇(也就是“有害脂蛋白”)，降低高密度脂蛋白胆固醇(也就是“有益脂蛋白”)的含量，增加心血管疾病和动脉硬化的风险；反式脂肪酸还会对婴幼儿神经中枢的发育产生不利影响。

所以如果你胆固醇水平高，那么不要选择吃人造黄油，最好选择天然黄油或者橄榄油。咖啡伴侣、人造奶精、饼干、炸鸡腿、奶油蛋糕、方便食品等都含有反式脂肪酸，因此几乎所有深加工过的食品都有，所以尽量吃天然食品，

2、正在减肥，需要放弃人造甜味剂

一直以来，人们的观念是人造甜味剂既可以保证食物的甜度，又可以保证较低的卡路里，所以对正在减肥阶段又想吃甜食的人来说，这些看起来是个很诱人的选择。然而近期越来越多的证据表明人造甜味剂可能会增加体重，更糟糕的是，可能会导致更高的血糖水平。

正常情况下人体调节热量供需的能力，一定程度上取决于食物的甜度。食物越甜，浓度越大，含有的卡路里就越多。因此甜度可以作为一项指标来指示我们应该何时停止进食。

而人造甜味剂则破坏了这个过程。如果食用或饮用含有人造甜味剂的食物和饮料，将导致人体不会再将甜度与高热量联系在一起。如果食用或饮用含糖食物，人体可能会错误地计算出食物中所含的热量。因此，人体会摄入更多的热量，导致更胖。

3、需要调节内分泌系统，不要吃罐装食物

灌装食品和饮料（奶粉）的外包装含有双酚A成分，这种化学物质应用于金属表面的涂层，使罐头食品不易恶化、变质。双酚a是一种合成雌激素，及时是服用少量，仍会在很大程度上扰乱内分泌米系统。它与不孕、乳腺癌、过度肥胖、糖尿病和儿童早熟等行为变化有着密切联系。哈佛大学的一项研究发现,那些一周内每天吃一份罐头汤的人体内系统累计的双酚A，相比于每天喝新鲜汤的人要超出10倍。双酚A的浓度在不同食物的金属罐内含量不同，但是美国乳腺癌基金会的一项研究发现的罐装椰奶、汤和蔬菜中含有更高的双酚A浓度。

4、担心转基因食品，不要吃大豆和大豆产品

以目前社会科技和农业的发展水平，你很难避免转基因食物。有人说，在食品杂货店中甚至超过75%的食品都是转基因制品或含有转基因成分。在这份转基因食物列表中，玉米和大豆位列榜首。

目前中国大豆种植的成本高，而油料、饲料等需求又很大，所以必须每年进口上千万吨大豆，最大量则是引进美国的转基因大豆。在美国大约93%的大豆种植都是转基因产品，这意味着如果你想避免转基因食品，需注意避免标签列表含大豆、豆油、豆奶、大豆面粉、酱油、豆腐或大豆卵磷脂等食物，除非它们是经过认证的有机或非转基因视频。

5、担心汞中毒，远离方头鱼、鲨鱼、旗鱼和鲭鱼

甲基汞是一种神经毒素，如果人体接触这种物质较多，会对大脑和中枢神经系统产生有害的影响，造成语言和智力能力障碍。目前研究发现，不同种类的鱼体内会积聚着不同量的汞。美国食品和管理局提醒人们，尤其是孕妇及计划的妇女，要避免吃鲨鱼、鲭鱼王、旗鱼及方头鱼，因为这四种鱼的汞含量可能会影响成人的中枢神经系统，以及胎儿大脑的生长发育。

6、想避免糖尿病，摒弃喝饮料习惯

欧洲的一项研究发现,每天喝350ml的含糖饮料的人，相比于每天只喝纯净水的人，罹患2型糖尿病的风险增加22%。饮料中的唯一能量来源糖分却被留在了体内，它们有些被吸收进入血液增高了血糖，有些进入肝脏以肝糖原的形式储存起来。因为饮料无法产生饱腹感，在正餐时间，还是会摄入额外的热量，久而久之，导致热量超标，进而易患糖尿病。

7、为了身体健康，不吃加工过的肉

研究表明那些加工的肉类(如火腿、熏肉和香肠)，会加大过早死亡的风险，同时还会一定程度上诱发癌症和心脏病。研究一份10个欧洲国家的448568人的数据，得出的结论是，相较于不吃加工肉的人，爱好吃加工肉类人更有可能过早死的风险增加44%。其中主要风险来自于高盐引发的心脑血管疾病，以及各种调味剂导致的癌症。

Answer 4

1、松花蛋

　　

　　在松花蛋的制作过程中，包裹鸡蛋的涂料糊中多含有对人体有害的铅，铅容易通过蛋壳而进入松花蛋里。若经常食用或食用过多，就会造成人体内铅含量超过正常承受能力而引起铅中毒。同时，还会造成体内钙的流失。

　　2、臭豆腐 (臭干子)

　　

　　臭豆腐是一种 “闻着臭、吃着香” 的特色风味食物。特别是湖北、湖南一带食用较多，但臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮和硫化氢等，这些都是蛋白质分解所产生 的腐败物质。所以，臭豆腐品尝一点可以，但大量吃，会影响人体健康。

　　3、菠菜

　　

　　菠菜是我们常吃的绿叶蔬菜。它虽然营养丰富，但因含有草酸，会与食物中的钙结合而被排出体外，从而引起人体钙的缺乏。所以，吃菠菜时要注意烹制方法，不宜与含钙的食物，如豆腐等配合烹制菜肴。

　　4、猪肝

　　

　　猪肝虽然营养价值很高，但它含大量胆固醇。据测定，1000克的猪肝含胆固醇高达400毫克以上，因为过多的胆固醇可导致动脉硬化，所以不宜过多食用。

　　5、烤肉

　　

　　烤肉口味特别，人们喜欢吃，但在烤制过程中，会产生苯等有害物质，而苯又可诱发癌症。

　　6、腌菜

　　

　　腌菜若制作方法不当，菜内就会产生致癌物质硝酸铵。

　　7、油条

　　

　　油条是城市人爱吃的早点，但油条中的明矾是含铝的无机物，如果经常食用，铝从肾脏的排出就会发生困难。如果铝元素在体内积蓄过多，会对大脑及神经细胞产生毒害，甚至会引发老年痴呆症。另外，炸油条用的油多为反复使用，有的用油来路不明，不卫生，也不利于人体健康。